Гостем проекта «ПРОФессиональная среда» стал руководитель ресторанной сети GUSI group Сергей Цуркан. Хочется отметить позитивный настрой Сергея и его оптимизм относительно всех сфер жизни. «Занимайтесь тем, что вам действительно интересно!» — говорит Сергей.
Основной принцип работы GUSI group – это забота о госте. На работе Сергей придерживается принципа, что любой сотрудник компании должен быть гостеприимным и внимательным.
Сергей привел много примеров из жизни работы ресторанной сети и посоветовал понаблюдать за собой: если вам интересны люди и их проблемы, если вам хочется угощать, помогать другим, и даже незнакомым людям, тогда вы можете попробовать себя в HoReCa, индустрии гостеприимства! HoReCa означает: Hotel (отель), Restaurant (ресторан) и Catering (кейтеринг).
На вопрос «Всегда ли прав гость?» Сергей ответил «Наш гость всегда прав. Но быть нашим или нет — решать только ему».
Фото: Александр Бурлаченко
